Il processo produttivo delle lavorazioni svolte da Pellegrini Srl è rappresentato da un intreccio tra i dettami delle varie normative cogenti in ambito ambientale e sanitario, che descrivono quali caratteristiche deve possedere il ciclo produttivo e quali sistemi deve essere installato dall'azienda per minimizzare il proprio impatto ambientale. Prodotti, processi e impatti ambientali sono costantemente monitorati anche grazie all'attività di Controllo Qualità , oggetto di continui investimenti per garantire innovazione, sicurezza ed ecosostenibilità.